【极速快3官方-大发快3平台】木耳当天泡发请当天食用 

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  近日有媒体报道,某市民食用长时间泡发黑木耳因为 中毒。9月7日,广东省市场监督管理局发布消费提醒,当季要慎防米酵菌酸中毒,木耳或银耳泡发当天食用完,未必食用自采鲜银耳或鲜木耳。

  据了解,当前气温在25~35摄氏度之间,这种 气温下椰毒假单胞菌最易繁殖,尤其是谷类发酵制品(如湿河粉、湿米粉、糍粑、醋凉粉等)、变质银耳和木耳、薯类制品等等三类食品,如储存不当或时间过长,细菌繁殖产生米酵菌酸毒素,会因为 食物中毒。

  省市场监督管理局提醒,家庭解决米酵菌酸毒素中毒,要注意贮存时间和操作卫生。同去,消费者要注意以下几点:

  1.自制谷类发酵食品、泡发木耳或银耳和谷类发酵制品贮存不当或贮存时间过长,容易产生米酵菌酸毒素,加热食用后仍还还可以引起食物中毒。

  2.应在谷类发酵制品购买、木耳或银耳泡发当天食用完。未必食用自采鲜银耳或鲜木耳,有点是已变质的鲜银耳或木耳。

(责编:郭宇、关飞)